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Barrile
VINS
Barrile
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INFORMATIONS
Le Barrile est un vin rouge à Indication géographique typique – Isola dei Nuraghi. C’est un vin aux caractéristiques organoleptiques marquées, obtenu par un mariage savant de Nieddera (85 % env.) avec d’autres cépages autochtones comme le Caddiu, une variété extrêmement vigoureuse et aromatique. Le Barrile mûrit en barriques de premier et deuxième passage pendant 10 à 12 mois avant d’être affiné en bouteille pendant au moins 6 mois. Son arôme est intense et parfumé, le goût est rond, moelleux et légèrement tannique, épicé par le bois. Il accompagne les grands rôtis, le gibier et les fromages savoureux et piquants. Servir à une température de 16-18 °C.
FICHE TECHNIQUE
Azienda vinicola Contini Attilio Salvatore le premier, puis Attilio, et aujourd’hui Paolo et les petits-enfants Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri comme les vins et les succès qui ont fait sa renommée, à travers la passion et le travail de pas moins de quatre générations. Depuis près de 120 ans, le seul fil conducteur est la Vernaccia di Oristano qui a caractérisé le travail de l’entreprise Contini.
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