Reconta

INFORMATIONS

Recònta représente l’excellence du Cagnulari di Alghero. Chaque bouteille est le fruit d’une sélection attentive de grappes de Cagnulari et contient la meilleure expression de ces cépages, affinés dans des barriques de chêne français. Les vignes de Cagnulari poussent sur des terres blanches, pauvres en eau mais riches en calcaire et en minéraux fondamentaux pour le soutien de la plante. C’est précisément à ces conditions pédoclimatiques que le Cagnulari réussit à exprimer les parfums et les senteurs herbacées typiques du territoire méditerranéen, en développant au mieux ses caractéristiques organoleptiques. Un vin corsé, équilibré, épicé, au goût rond, avec des tannins longs et soyeux : idéal pour les connaisseurs et pour ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles excellences. Il accompagne les fromages à durée d’affinage moyenne, les risotti, les pots-au-feu, les rôtis de viande blanche ou rouge. De couleur rouge rubis aux teintes violacées, il a un bouquet et des arômes de fruits noirs, avec des évocations du maquis méditerranéen. Équilibré, balsamique et riche en tannins. Température de service : 18° C – 20° C