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Buio Buio
VINOS
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INFORMACIÓN
Buoi Buio es un vino tinto DOC Carignano del Sulcis elaborado a partir de uvas Carignano del Sulcis. Vino rojo rubí descargado con reflejos cereza. Claro y consistente. Aroma de buena intensidad, amplitud media; la composición trae a la vez notas frescas y balsámicas de fruta roja fresca y flores, junto a recuerdos más complejos de especias y maderas nuevas. Al paladar se presenta rico, lleno, satisfactorio. El equilibrio se percibe desde el primer sorbo con la evidencia de una textura sedosa ayudada por notas ácidas ligeras y taninos de rara suavidad. Largo y lleno de nuevos matices en el paladar. Acompaña segundos platos de caza de pelo, jabalí en agridulce y quesos curados importantes. Servir a una temperatura de 16-18 °C.
FICHA TÉCNICA
Cantina Mesa Una estructura blanca, minimalista e inusual en el Sulcis Iglesiente, es recibida suavemente por las laderas de las colinas que miran a Porto Pino. Se destaca en medio del verde de la vegetación mediterránea y de los viñedos, desde donde observa con complacencia el territorio que la rodea.
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