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Buio Buio
WEINE
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INFORMATIONEN
Buio Buio ist ein Carignano del Sulcis DOC Rotwein, der aus Carignano del Sulcis Trauben gewonnen wird. Ein leicht rubinroter Wein mit kirschroten Reflexen. Klar und robust. Bouquet von guter Intensität, mittlere Fülle. Die Komposition trägt gleichzeitig frische, balsamische Noten von frischen roten Früchten und Blumen sowie komplexere Aromen von Gewürzen und neuem Holz in sich. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und angenehm. Die Ausgewogenheit lässt sich schon beim ersten Schluck erkennen, mit einer seidigen Textur, die von sehr leichten Säurenoten und Tanninen von seltener Sanftheit unterstützt wird. Er bleibt lange am Gaumen und ist voller neuer Nuancen. Er passt gut zu zweiten Gängen mit Pelzwild, süß-saurem Wildschwein und erlesenen Hartkäsesorten. Serviertemperatur: 16–18 °C.
DATENBLATT
Cantina Mesa Ein schneeweißes, minimalistisches und ungewöhnliches Bauwerk in der Region Sulcis Iglesiente, das sich sanft in die Hügel über Porto Pino schmiegt. Es ragt inmitten der grünen mediterranen Vegetation und der Weinberge hervor, von wo aus es selbstgefällig die Umgebung beobachtet.
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