Rosso di Montalcino

INFORMACIÓN

El territorio de producción del vino Rosso di Montalcino DOC, corresponde al área del municipio de Montalcino en la provincia de Siena, que se encuentra en el sureste de la Toscana, a 40 kilómetros al sur de la ciudad de Siena. En los años 60 del siglo XX se pensó en enmarcar este vino en el ámbito de una denominación de origen y la primera idea fue designar este vino como "Rosso dai Vigneti di Brunello". Posteriormente, el vino fue llamado "Rosso di Montalcino", nombre que arraigó precisamente por ser inmediato y estar vinculado al territorio. El Rosso di Montalcino es apreciado por su fragancia y frescura, dada por los aromas primarios (afrutados) y los aromas secundarios (procedentes de la fermentación). El Rosso di Montalcino es un vino visualmente claro, brillante, de color rojo rubí intenso. Tiene un aroma característico e intenso y un sabor seco, cálido y agradablemente tánico. El Rosso di Montalcino se acompaña de primeros platos con salsas estructuradas y embutidos, quesos y carnes no demasiado estructuradas. Se sirve en copas de forma amplia y a una temperatura de 16-18°C.