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Hospes
VINOS
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INFORMACIÓN
Hospes, deriva del latín y significa huésped, e indica la hospitalidad que Gabriele D'Annunzio encontró en Oliena durante su memorable viaje de 1882. Hospes es el fruto de la selección de uvas recolectadas en cosechas particularmente productivas. La vinificación prevé una fermentación a temperatura controlada de un año en acero, preservando así los aromas típicos del Nepente. Después, madura en nuevas barricas de roble francés de 500 litros durante otros 18 meses. De color rojo rubí intenso, al olfato es intenso y persistente, desprendiendo notas de fruta roja madura, regaliz y vainilla, así como ligeras notas de vegetación mediterránea y con un final suave y envolvente. El sabor en boca está equilibrado entre el componente alcohólico, la acidez y una buena tanicidad. Ideal para acompañar carnes a la brasa, caza y quesos curados y picantes.
FICHA TÉCNICA
Cantina Sociale di Oliena La Cantina Sociale di Oliena es una de las principales cooperativas de Barbagia, desde hace décadas dedicada a la valorización del Cannonau di Sardegna DOC en una de sus tipologías más celebradas y amadas por los sardos: el Nepente di Oliena, calidad correspondiente a una de las tres subzonas de la denominación.
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