Ribeye Black Angus uruguay

CARNES

Criado en Uruguay
120 €

  • Tacuarembo
48€
EL KG

Ribeye Black Angus uruguay

CARNES

Información sobre el corte

La Rib Eye o Entrecote è un taglio nobile che si ricava dalla schiena del bovino, per l’esattezza dalla parte anteriore della lombata, normalmente dalle prime 5 costole. La Ribeye è la carne tra le costole del bovino, Quest'ultima è ricca di grasso, per cui si presenta molto Marezzata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale. E’ dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo per questo la Ribeye è uno dei tagli più ricchi e ricercati in circolazione. Tenerezza e gusto indimenticabili!

Información sobre la carne

Una marezzatura decisa e un'alimentaizone Grain Fed tutta da scoprire,Il Gruppo Las Pierdas e Taquarembo rappresentano un'eccellente selezione di Angus in purezza dell'Uruguay. L’azienda dispone delle più grandi praterie e farm per la propria produzione di Manzo di Angus Uruguaiano cedrtificato in purezza.

Consejos para conservar la carne

Recomendamos sacar la carne de la nevera al menos 5-10 minutos antes de cocinar, para evitar choques térmicos que podrían endurecer las fibras.

FICHA TÉCNICA

Ribeye Black Angus uruguay

Criado en
Uruguay
Selecciones
Black Angus
Especie
Scottona
Vaca
Maduración
+30 días
Consejos para cocinar la carne
Después de cocinar, dejar reposar la carne durante 5/10 minutos cubriéndola con papel de aluminio para que los líquidos se distribuyan mejor.
Otros consejos
Para prolongar su conservación se puede congelar, este proceso no altera ni el sabor ni la textura de la carne.
Categoria
CARNES

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Ribeye Black Angus uruguay

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