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PRO KG
Ribeye Black Angus uruguay
FLEISCH
Ribeye Black Angus uruguay
FLEISCH
Informationen zum Fleisch
La Rib Eye o Entrecote è un taglio nobile che si ricava dalla schiena del bovino, per l’esattezza dalla parte anteriore della lombata, normalmente dalle prime 5 costole. La Ribeye è la carne tra le costole del bovino, Quest'ultima è ricca di grasso, per cui si presenta molto Marezzata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale. E’ dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo per questo la Ribeye è uno dei tagli più ricchi e ricercati in circolazione. Tenerezza e gusto indimenticabili!
Informationen zum Fleisch
Una marezzatura decisa e un'alimentaizone Grain Fed tutta da scoprire,Il Gruppo Las Pierdas e Taquarembo rappresentano un'eccellente selezione di Angus in purezza dell'Uruguay. L’azienda dispone delle più grandi praterie e farm per la propria produzione di Manzo di Angus Uruguaiano cedrtificato in purezza.
Tipps zur Lagerung des Fleisches
Wir empfehlen, das Fleisch mindestens 5 bis 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zur Verhärtung der Fasern führen könnten.
DATENBLATT
Ribeye Black Angus uruguay
Gezüchtet in
Uruguay
Selektionen
Black Angus
Art
Kuh
Scottona
Scottona
Reifung
30+ Tage
Tipps für die Zubereitung des Fleisches
Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 bis 10 Minuten ruhen und decken Sie es mit Alufolie ab, damit sich die Flüssigkeiten besser verteilen.
Weitere Tipps
Um seine Haltbarkeit zu verlängern, kann das Fleisch eingefroren werden, wobei sich weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches verändern.
Categoria
FLEISCH
REZENSIONEN
Ribeye Black Angus uruguay
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