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PRO KG
BOSTON BUTT
FLEISCH
BOSTON BUTT
FLEISCH
Informationen zum Fleisch
Boston Butt ist ein amerikanisches Teilstück, das aus der Schweineschulter und dem Kamm besteht. Wir können es auch als eines der Basisstücke für BBQ-Wettbewerbe bezeichnen (zusammen mit Rippchen, Brisket und Huhn). Sowohl für Profis als auch für Liebhaber des langen Garens bei niedrigen Temperaturen geeignet.
Tipps zur Lagerung des Fleisches
Wir empfehlen, das Fleisch mindestens 5 bis 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zur Verhärtung der Fasern führen könnten.
DATENBLATT
BOSTON BUTT
Gezüchtet in
Italien
Selektionen
Poddesu
Art
Schwein
Tipps für die Zubereitung des Fleisches
Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 bis 10 Minuten ruhen und decken Sie es mit Alufolie ab, damit sich die Flüssigkeiten besser verteilen.
Weitere Tipps
Um seine Haltbarkeit zu verlängern, kann das Fleisch eingefroren werden, wobei sich weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches verändern.
Categoria
FLEISCH
REZENSIONEN
BOSTON BUTT
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