13€
EL KG
AGUJA SIN HUESO
CARNES
AGUJA SIN HUESO
CARNES
Información sobre el corte
Encontrándose en la zona del cuello, presenta algunas vetas de grasa importantes que hacen que la carne sea inmensamente tierna y apta para muchas preparaciones. Se puede utilizar entero para hacer las grandes preparaciones de barbacoa tipo Pulled Pork o bien se puede cortar en rodajas para tener jugosos filetes para hacer en la parrilla o sartén, e incluso se puede utilizar para asados y estofados. Un corte de carne universal que revolucionará su percepción de la carne de cerdo
Consejos para conservar la carne
Recomendamos sacar la carne de la nevera al menos 5-10 minutos antes de cocinar, para evitar choques térmicos que podrían endurecer las fibras.
FICHA TÉCNICA
AGUJA SIN HUESO
Criado en
Italia
Selecciones
Poddesu
Especie
Cerdo
Consejos para cocinar la carne
Después de cocinar, dejar reposar la carne durante 5/10 minutos cubriéndola con papel de aluminio para que los líquidos se distribuyan mejor.
Otros consejos
Para prolongar su conservación se puede congelar, este proceso no altera ni el sabor ni la textura de la carne.
Categoria
CARNES
RESEÑAS
AGUJA SIN HUESO
Reseñas(0)
No hay reseñas de clientes en este momento.