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PRO KG
TOMAHAWK AACO MBS 6+
FLEISCH
TOMAHAWK AACO MBS 6+
FLEISCH
Informationen zum Fleisch
Das Tomahawk-Steak, auch bekannt als Riesensteak, ist ein Schnitt aus dem vorderen Teil des Rinderlendenstücks. Das Hauptmerkmal des Tomahawk-Steaks ist sein saftiger, intensiver Geschmack, der sich mit seinem lang anhaltenden Aroma verbindet, das von allen Fleischliebhabern geschätzt wird. Das Riesensteak, das einer Waffe ähnelt (daher der Name) und dessen Fleisch an einem großen Knochen haftet, der einen einzigartigen und intensiven Geschmack verströmt, ist ein optisches Highlight, wenn es auf den Tisch kommt.
Informationen zum Fleisch
Mit einer Zuwendung von einer Million Acres und einer Charta aus England startete die Australian Agricultural Company 1824 mit dem Auftrag, die riesigen Weideflächen im Norden Australiens zu kultivieren und zu verbessern. Heute ist AACo weltweit bekannt für sein Portfolio an Wagyu-Marken, die Bewirtschaftung von mehr als 6,4 Millionen Hektar erstklassigen australischen Weidelands und seine Leidenschaft und sein Engagement für die Produktion von Wagyu-Rindfleisch.
Tipps zur Lagerung des Fleisches
Wir empfehlen, das Fleisch mindestens 5 bis 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zur Verhärtung der Fasern führen könnten.
DATENBLATT
TOMAHAWK AACO MBS 6+
Gezüchtet in
Australien
Selektionen
Wagyu
Art
Kuh
Scottona
Scottona
Reifung
30+ Tage
Tipps für die Zubereitung des Fleisches
Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 bis 10 Minuten ruhen und decken Sie es mit Alufolie ab, damit sich die Flüssigkeiten besser verteilen.
Weitere Tipps
Um seine Haltbarkeit zu verlängern, kann das Fleisch eingefroren werden, wobei sich weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches verändern.
Categoria
FLEISCH
REZENSIONEN
TOMAHAWK AACO MBS 6+
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