40€
PRO KG
TOMAHAWK BALTISCHE FRISONA
FLEISCH
TOMAHAWK BALTISCHE FRISONA
FLEISCH
Informationen zum Fleisch
Das Tomahawk-Steak, auch bekannt als Riesensteak, ist ein Schnitt aus dem vorderen Teil des Rinderlendenstücks. Das Hauptmerkmal des Tomahawk-Steaks ist sein saftiger, intensiver Geschmack, der sich mit seinem lang anhaltenden Aroma verbindet, das von allen Fleischliebhabern geschätzt wird. Das Riesensteak, das einer Waffe ähnelt (daher der Name) und dessen Fleisch an einem großen Knochen haftet, der einen einzigartigen und intensiven Geschmack verströmt, ist ein optisches Highlight, wenn es auf den Tisch kommt.
Informationen zum Fleisch
An den Ufern der Ostsee wird unsere Frisona geboren. Die Rinder werden in kleinen Gruppen auf großen Flächen aufgezogen. Das kalte Wetter und die gute Ernährung ermöglichen es den Rindern, viel Fett zu entwickeln. Dieses ideale Mikroklima macht das Fleisch einzigartig und eignet sich für alle, die auf der Suche nach einem kräftigen, natürlichen Geschmack sind.
Tipps zur Lagerung des Fleisches
Wir empfehlen, das Fleisch mindestens 5 bis 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zur Verhärtung der Fasern führen könnten.
DATENBLATT
TOMAHAWK BALTISCHE FRISONA
Gezüchtet in
Polen
Selektionen
Poddesu
Art
Kuh
Scottona
Scottona
Reifung
30+ Tage
Tipps für die Zubereitung des Fleisches
Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 bis 10 Minuten ruhen und decken Sie es mit Alufolie ab, damit sich die Flüssigkeiten besser verteilen.
Weitere Tipps
Um seine Haltbarkeit zu verlängern, kann das Fleisch eingefroren werden, wobei sich weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches verändern.
Categoria
FLEISCH
REZENSIONEN
TOMAHAWK BALTISCHE FRISONA
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