King Beef
Masurian heifer is an amazing meat that comes from northern Poland (formerly Prussia), specifically from the Mazury region (called the thousand lakes or Masurian lake). This particular breed, of German origin (Holstein, black and white coat), lives in the wild and has beautiful, marbled meat (infiltrated with fat). It is a very tender and tasty meat given the large presence of fat (marbled), it has sweet notes due to the integration of sugar beet in the diet during the last stage of breeding before slaughter.
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Domande frequenti
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