40€
PRO KG
TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT BAYRISCH (MBS 5/7)
FLEISCH
TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT BAYRISCH (MBS 5/7)
FLEISCH
Informationen zum Fleisch
Das Tomahawk-Steak, auch bekannt als Riesensteak, ist ein Schnitt aus dem vorderen Teil des Rinderlendenstücks. Das Hauptmerkmal des Tomahawk-Steaks ist sein saftiger, intensiver Geschmack, der sich mit seinem lang anhaltenden Aroma verbindet, das von allen Fleischliebhabern geschätzt wird. Das Riesensteak, das einer Waffe ähnelt (daher der Name) und dessen Fleisch an einem großen Knochen haftet, der einen einzigartigen und intensiven Geschmack verströmt, ist ein optisches Highlight, wenn es auf den Tisch kommt.
Informationen zum Fleisch
Yoshi ist die Auswahl von Poddesu an wertvollen Scottona-Rindern, Färsen und Kühen, insbesondere Fleisch aus der masurischen Zucht Plusky und vom Simmentaler Fleckvieh. Das Yoshi-Fleisch ist auf den Punkt gereift, mit ausreichendem Fettdurchzug und einer angenehmen Mischung aus Zartheit und Saftigkeit. Yoshi ist eine Selektion aus unserer Zucht, deren Eigenschaften und Standards sie unverwechselbar machen. Dank des entsprechenden Fettgehalts (MBS 5-7) hat das Fleisch eine angenehm süße Yoshi-Note.
Tipps zur Lagerung des Fleisches
Wir empfehlen, das Fleisch mindestens 5 bis 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zur Verhärtung der Fasern führen könnten.
DATENBLATT
TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT BAYRISCH (MBS 5/7)
Gezüchtet in
Deutschland
Selektionen
Yoshi
Art
Kuh
Scottona
Scottona
Reifung
30+ Tage
Tipps für die Zubereitung des Fleisches
Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 bis 10 Minuten ruhen und decken Sie es mit Alufolie ab, damit sich die Flüssigkeiten besser verteilen.
Weitere Tipps
Um seine Haltbarkeit zu verlängern, kann das Fleisch eingefroren werden, wobei sich weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches verändern.
Categoria
FLEISCH
REZENSIONEN
TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT BAYRISCH (MBS 5/7)
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