TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT (MBS 5/7)

FLEISCH

Gezüchtet in Polen
56 €

  • Yoshi
40€
PRO KG

TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT (MBS 5/7)

FLEISCH

Informationen zum Fleisch

Das Tomahawk-Steak, auch bekannt als Riesensteak, ist ein Schnitt aus dem vorderen Teil des Rinderlendenstücks. Das Hauptmerkmal des Tomahawk-Steaks ist sein saftiger, intensiver Geschmack, der sich mit seinem lang anhaltenden Aroma verbindet, das von allen Fleischliebhabern geschätzt wird. Das Riesensteak, das einer Waffe ähnelt (daher der Name) und dessen Fleisch an einem großen Knochen haftet, der einen einzigartigen und intensiven Geschmack verströmt, ist ein optisches Highlight, wenn es auf den Tisch kommt.

Informationen zum Fleisch

Yoshi ist die Auswahl von Poddesu an wertvollen Scottona-Rindern, Färsen und Kühen, insbesondere Fleisch aus der masurischen Zucht Plusky und vom Simmentaler Fleckvieh. Das Yoshi-Fleisch ist auf den Punkt gereift, mit ausreichendem Fettdurchzug und einer angenehmen Mischung aus Zartheit und Saftigkeit. Yoshi ist eine Selektion aus unserer Zucht, deren Eigenschaften und Standards sie unverwechselbar machen. Dank des entsprechenden Fettgehalts (MBS 5-7) hat das Fleisch eine angenehm süße Note.

Tipps zur Lagerung des Fleisches

Wir empfehlen, das Fleisch mindestens 5 bis 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zur Verhärtung der Fasern führen könnten.

DATENBLATT

TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT (MBS 5/7)

Gezüchtet in
Polen
Selektionen
Yoshi
Art
Kuh
Scottona
Reifung
30+ Tage
Tipps für die Zubereitung des Fleisches
Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 bis 10 Minuten ruhen und decken Sie es mit Alufolie ab, damit sich die Flüssigkeiten besser verteilen.
Weitere Tipps
Um seine Haltbarkeit zu verlängern, kann das Fleisch eingefroren werden, wobei sich weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches verändern.
Categoria
FLEISCH

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TOMAHAWK YOSHI MARMORIERT (MBS 5/7)

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