Gutrei Galizien
Die organoleptischen Eigenschaften der galicischen Vieja-Kuh gehören aufgrund ihres intensiven Geschmacks, ihres einzigartigen Aromas und ihrer dicken Rinde aus gelbem Fett zu den besten der Welt. Diese sind auf eine Züchtung zurückzuführen, die weltweit ihresgleichen sucht. Das regnerische Klima in Spanien und im Nordwesten Portugals sowie der Respekt vor der Tradition der Viehfütterung mit Weizengras und fermentiertem Mais verleihen den Weiden der berühmten Mirandesa, Frieiresa, Cachena Parda, Minhota und der sehr berühmten Rubia eine besondere Säure züchtet Gallega.
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Domande frequenti
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Quanto tempo posso conservare la carne in frigorifero una volta ricevuta?
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