Controfiletto o Striploin
Il taglio Striploin (o Sirloin), noto anche come controfiletto, si trova lungo la spina dorsale nei quarti posteriori, che va dalle costole alla groppa. Assieme al filetto, è probabilmente il taglio del manzo più conosciuto e nobile dell’animale. Tenerezza inconfondibile e sapore stravolgente!È un taglio di carne tenero e saporito, indicato per piatti che richiedono una cottura veloce e poche elaborazioni. Ideale per cotture sulla piastra o sulla bistecchiera, in cucina è spesso utilizzato per la preparazione di: tagliata, rapida cottura per ottenere un cuore rosa e una crosticina dorata all’esterno, servita a fettine e accompagnata con contorni di verdura, oppure roast-beef, arrostitura dorata all'esterno, colorito rosato all'interno.
5
prodotti
Domande frequenti
Come posso acquistare qualcosa dal negozio online di EliteMeat.it?
Il processo di acquisto presso il negozio online di EliteMeat.it è molto semplice. Abbiamo progettato un negozio intuitivo: cerca i prodotti che desideri, aggiungili al carrello e procedi al pagamento. Puoi pagare con carta di credito, Klarna, bonifico bancario e PayPal.
Quanto tempo impiegherà il mio ordine ad arrivare?
Le spedizioni partono dal nostro laboratorio dal lunedì al giovedì. In media, il pacco impiega 48-72 ore dalla data di evasione per le principali città italiane, ma alcune località svantaggiate sono servite una o due volte a settimana. Visita la sezione “Spedizioni e Consegna” per saperne di più.
Ho un codice sconto, come posso usarlo?
Inserisci il codice sconto nella casella dedicata nel carrello, prima di procedere con il pagamento. Il tuo sconto verrà applicato automaticamente all’ordine.
Quanto tempo posso conservare la carne in frigorifero una volta ricevuta?
La carne confezionata sottovuoto può essere conservata in frigorifero a una temperatura tra 0°C e 2°C per un massimo di 3-4 giorni. Se non prevedi di consumarla entro questo periodo, è consigliabile congelarla.
Rimani connesso
Iscriviti alla Nostra Newsletter
Per essere sempre aggiornato con le nostre novità e offerte del momento.
